彩食便は高齢者向けに開発された食事です。食材のカット方法も通常より小さくしています。
食材の性質に合わせて真空調理、クックフリーズで調理しているので、食材の品質を損なわずにお届けできます。
彩食便のメリット
- 買い出しに行く手間や材料ごとに発注する手間を軽減できます。
- 彩食便は温めるだけ。朝食の忙しい時間などにご活用ください。
- スタッフの欠勤や退職しても、彩食便を使えば手軽に食事の提供ができます。
- 毎日、注文する必要はありません。必要な時だけ彩食便をご活用ください。
- 小ロットでの発注も承りますので、食材の廃棄ロスを抑えることができます。
- 必要数だけの注文なので在庫がいらず経費を抑えることができます。
- 彩食便は冷凍保存ができるので、急な利用開始や禁食対応へ使うことができます。
- 下処理にでる廃棄やゴミを軽減することが出来ます。
商品到着までの流れ
- 弊社より注文書をメールで送信いたします。
- 注文書に必要な箇所に人数を記入し、注文締め切り日までにFaxにてご注文ください。
- 受注生産で調理を行いますので、ご注文から商品到着まで3週間程度かかりますので、見込み人数でご発注ください。
- キャンセルは商品発送前（約1週間）であれば、いつでも可能です。
- 献立日の2日前に商品が到着します。
- 入院などで人数が増減したり、戴きものの野菜など食材がある場合などで、商品を止めたい場合は発送前にキャンセルのご連絡ください。（約5日~1週間）
- 商品は1週間に3回に分けて発送いたします。
- 商品は、献立日の2日前に到着するよう発送いたします。
- 商品が届き次第、冷凍庫に保管してください。
- 喫食日の前日に商品を冷凍庫から冷蔵庫へ移動し保管してください（冷蔵解凍）
- 冷菜など解凍できていないものは流水にて解凍してください。
簡単調理
湯煎やスチームコンベクションを使用するため既存の調理機器で簡単調理できます。
再加熱カートを使用することも可能です。オペレーション方法については弊社スタッフが対応いたします。
栄養バランス
毎日の食事の栄養バランスを考えるのは、大変な作業です。栄養士の作成した献立をベースに1日あたり1600kcalを基本に献立を作成します。
毎月献立表と調理表（盛付方法）をご提示しますので、調理表を見ながら盛り付けるだけで食事を提供できます。