めんつゆの作り方
濃縮めんつゆ重量の3倍の水を加えて加熱してください。
- １人分量：45g 水：135g
- 5人パックの場合は、濃縮めんつゆ：225g 水：675g
完成分量は180gになりますが、160g程度で提供してください。
完成した「めんつゆ」が濃い場合は、水分を足して調整してください。
調理方法
１．濃縮めんつゆを解凍して、濃縮めんつゆと水を鍋に入れて加熱します。
２．うどんを湯がいて器に入れて160㏄を基準に、めんつゆを注いで下さい。
３．最後にトッピングをして完成です。
濃縮めんつゆの使い方